令和4年度新酒［数量限定］ 初しぼりかめぐち酒 1800ml カメ詰

2022年2月9日発売開始致しました。しぼりたて新酒第一弾。
※こちらの商品は柄杓付きでお届け致します。

先代から120年間変わらず続くもち米四段仕込みによる旨味とコクが特徴です。
もち米の旨味を出しつつ、後味はキレが良く、アルコール度数は高いですが盃が進みやすく、飲み飽きしないお酒に仕上げております。
こちらのカメ詰めは先代の三代目石塚恵一が考案し始めた、当蔵の中でも思い入れが強く、伝統のある大切な商品です。
しぼりたては数量限定の為、お早目にご注文頂ければ幸いです。

年が明けて、寒の季節に仕込みます。当蔵がある高柳町は豪雪地域です。
冬になると蔵は雪に囲まれ蔵内の温度は安定し、日本酒造りに適した環境になります。
自然の恩恵を授かりながらお酒を醸しております。
初しぼりかめぐち酒はもち米四段仕込みというもち米を四段目に使用する全国的にも珍しい方法で仕込んでいます。

もち米を四段目に使用する事により旨味とコクが増し、しぼりたてのフレッシュさともち米四段の旨みが特徴の無ろ過生原酒です。
アルコール度数は19.5度ありますがお米の旨味がしっかりあるので飲み口が良く、キレがいいので飲みやすいです。