純米大吟醸 姫の井 純米大吟醸 720ml 箱付き

青りんごや洋ナシのような上品な香りがあり、お米の旨味も飲んでいて心地よいお酒に仕上がりました！
新潟県産越淡麗を45％まで磨き、低温でゆっくり発酵させ、もろみ日数は30日以上になります。粕歩合も高く、贅沢な造りです。

酵母は2018年から使用可能になったT812という新潟の酒蔵のみ使用出来る新潟試験場酵母を使用しています。
こちらの酵母は、洋ナシのような香りやリンゴのような香りが比較的強く出る酵母です。
普段日本酒をあまり飲まれない方にも姫の井のお酒を知って頂きたいと思い、香りの比較的強くでる酵母を使用しています。

商品パッケージはお祝い事などの贈答用にも使用してもらいたいという思いから赤と白を基調としています。

◇ 食事との相性
乾杯酒もしくは単独でじっくり味わってもらいたいと思い、造りました。
食事と合わせる場合は、香りや甘みも強いのでデザートなど甘みが強いものと相性がいいかと思います。
フルーツと合わせるものおすすめです。冷酒だとより切れのいいスッキリ感を味わえます。常温ですとより香りが開く印象です。